Kulinarikmetropole Boston
Mit dem Debüt im MICHELIN Guide Northeast Cities im November rückt Bostons Entwicklung zur hochkarätigen Gastronomiestadt ins Rampenlicht. Die Metropole war und ist bekannt für frische Meeresfrüchte und traditionelle Neuengland-Gerichte, aber heutzutage spiegelt ihre Küche auch ihren internationalen Charakter wider – den bunten Schmelztiegel aus lateinamerikanischen, asiatischen, mediterranen oder karibischen Einflüssen. Junge, innovative Köche und Köchinnen prägen die neue kulinarische Szene, die sich stetig weiterentwickelt. Folgende Neueröffnungen tragen zu dieser kulinarischen Evolution bei:
The Block at Woods Hill
Im Stadtteil Seaport steht dieses Lokal für ein modernes Farm-to-Table-Konzept mit hausgemachtem trocken gereiftem Rindfleisch, kreativen kleinen Gerichten und biodynamischen Weinen in einer stilvollen, von warmen Holztönen geprägten Atmosphäre. Außerdem gibt es in dem Restaurant mit Hafenblick einen kleinen Gourmetladen und regelmäßige Kochkurse. Zur Website
Yoshida
Im eleganten Yoshida im Viertel Back Bay können 24 Gäste das exklusive, traditionelle 18-Gänge-Sushimenü im Omakase-Stil von Küchenchef Tony Cao genießen und ihm bei der Zubereitung auf die Finger schauen. Zur Website
Rosa y Marigold (Eröffnung Herbst 2025)
Back Bay bekommt mit dem Rosa y Marigold noch diesen Herbst sein erstes peruanisches Restaurant. Die Kombination aus offener Küche, Barbereich und Live-Musik schafft eine ganz besondere Atmosphäre. Auf der Karte stehen Gerichte wie Ceviche, Anticuchos (Fleischspieße), Chifa-inspirierte Spezialitäten (asiatisch-peruanisch) und Pisco-Cocktails. Am Wochenende wird auch ein Brunch angeboten. Zur Website
Nine
Das Nine ist ein gehobenes, aber dennoch bodenständiges französisch-europäisches Restaurant mit Tasting-Menüs und à-la-carte-Optionen. Das Herzstück: Bostons erste „Gin Palace“-Bar mit umfassender Gin- und Weinauswahl. Zur Website
Louis Corner
Dieser gemütliche Gastropub serviert herzhaftes Comfort-Food wie Mac n Cheese oder Fish and Chips und Meeresfrüchte. Dazu gibt es ausgesuchte Weine und Cocktails. Zur Website
Bubble Bath Bubble Bar
Oben auf dem CitizenM Hotel in der Newbury Street eröffnete Chefköchin Tiffani Faison kürzlich diese Champagner- und Cocktailbar mit trendigem Bubble-Design. Auf der Dachterrasse eröffnet sich ein großartiger Ausblick auf Bostons Skyline. Zubereitet werden auch kreative Snacks wie Sandwiches, Meeresfrüchte und Kaviar. Zur Website
Daily Provisions
Danny Meyers beliebtes Ganztags-Café eröffnete kürzlich einen Standort in Cambridge unweit von Boston – erstmals außerhalb der New Yorker Metropolregion. Auf den Tisch kommen neben typischen Frühstücksgerichten auch Sandwiches, Salate oder Brathähnchen. Außerdem lohnen sich die Cruller, ein donutartiges Gebäck aus gedrehtem Teig, die z. B. mit Zimt oder Ahornsirup angeboten werden. Zur Websitea
